Our 45th Wedding Anniversary

Bevagna

 

 

Our mid-December trip (please stay tuned for soon to be posted blog entries) was in part to celebrate our 45th wedding anniversary.  A week late, Maurizio and I celebrated by going to one of the fun themed dinners at Redibis Restaurant:  La Maialata Ubriaca, a celebration of Umbria pork at its best!

La Maialata Ubriaca

 SABATO 25 GENNAIO

al Redibis sarà di scena Sua Bontà il Maiale e una delle migliori birre artigianali del nostro territorio:

Fabbrica della Birra Perugia 1875

 Sarà la nostra “Festa del Nino”

un appuntamento per gustare sapori e profumi

quasi dimenticati e un momento di convivialità da non perdere…

brindando con una birra davvero speciale!

Inizieremo con un

Gran buffet di affettati casarecce

Crostino alla merangola con coppa d’inverno

Focaccia con barbozza alla salvia

Torta salata con gli “sfrizzoli”45th wedding anniversary

in abbinamento: Golden Ale

E poi…

Cocottina con fagioli con le cotiche

 Gnocchi di patate di Colfiorito con ragù di spuntature di maiale

 Cosciotto di maialino arrosto al finocchietto selvatico

In abbinamento: American Red Ale

E per finire…

Uno dei nostri deliziosi dessert

In abbinamento: Chocolate Porter

-Mary